TV・雑誌等で話題沸騰!日本のお台所で50年 素材自体の水分で調理する「無水鍋24cm」 レシピブックが付属しています 価格: 9,555円 レビュー評価: 4.76 レビュー数:50 無水鍋を使うと、乾燥物以外は水は加えず、食品自体に含まれている水分だけで調理ができます。素材の旨味を生かした美味しい料理ができあがります。<ゆでる>ホクホクと美味しいじゃがいもの丸ごとゆでも、カップ1杯の水で信じられないほど短時間ででき上がります。エビやカニ等は旨味たっぷりの無水ゆでが簡単にできます。<蒸す>ふたがぴったりと閉まり、保温性に優れているので、弱火で効率良く蒸し料理ができます。デリケートな素材の風味もビタミンも失われず、美味しく仕上がります。<煮る>乾燥物や水分の少ない野菜以外であれば、無水煮が可能です。煮くずれしにくく、ふっくら仕上がり、美味しさが確かに違います。<焼く>鉄に比べ Supported by 楽天ウェブサービス |
TV・雑誌等で話題沸騰!日本のお台所で50年 素材自体の水分で調理する「無水鍋20cm」 レシピブックが付属しています 価格: 7,770円 レビュー評価: 4.7 レビュー数:44 無水鍋を使うと、乾燥物以外は水は加えず、食品自体に含まれている水分だけで調理ができます。素材の旨味を生かした美味しい料理ができあがります。<ゆでる>ホクホクと美味しいじゃがいもの丸ごとゆでも、カップ1杯の水で信じられないほど短時間ででき上がります。エビやカニ等は旨味たっぷりの無水ゆでが簡単にできます。<蒸す>ふたがぴったりと閉まり、保温性に優れているので、弱火で効率良く蒸し料理ができます。デリケートな素材の風味もビタミンも失われず、美味しく仕上がります。<煮る>乾燥物や水分の少ない野菜以外であれば、無水煮が可能です。煮くずれしにくく、ふっくら仕上がり、美味しさが確かに違います。<焼く>鉄に比べ Supported by 楽天ウェブサービス |
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世界の鍋?いつもと違うごちそうレシピ厳選29 価格: 1,575円 レビュー評価: 0.0 レビュー数:0 商品詳細身近な鍋料理も、世界に目を向ければ千差万別。アジア、中東、ヨーロッパから南米まで、29カ国ものレシピをご紹介します。ひと味違う鍋を囲んで、いつもとは違う食卓を楽しみませんか。SPECsize:縦21×横15×厚さ1.1cmページ数:119P著者:服部直美出版社:情報センター出版局発売日:2009/02/05今日も世界のどこかでだれかが鍋を囲んでいる。鍋の蓋を開けたら、その国の本当の姿が見えてきました。 世界にはまだまだ知られてない鍋がたくさんあります。本場レシピから各国食文化、鍋が出てくる映画まで本書はあらゆる角度から迫ります! 世界の鍋&調味料コレクションも一挙公開!家族と、友人と、 Supported by 楽天ウェブサービス |
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